Bertrand’s

A bakery on Boulevard Saint-Germain in Paris.

Boulangerie artisanale proposant des pains au levain naturel et également des pâtisseries, glaces, sandwichs, salades et offre traiteur.

Réélu Marque Préférée des Français dans sa catégorie en 2024, PAUL propose un large choix de pains confectionnés à partir de farine 100% françaises. Mais également de délicieuses pâtisseries (dont les fameux macarons), de fondantes viennoiseries pur beurre à accompagner d’un bon café ou encore de savoureux sandwichs. Sélection des meilleurs ingrédients, recettes gourmandes, fraîcheur des produits, à emporter ou en mode salon de thé… nos équipes mettent tout en œuvre pour que vous savouriez de bons moments. Y compris lors de vos événements professionnels ou familiaux grâce à un service traiteur. Alors soyez les bienvenus chez PAUL et… bon appétit !

A bakery on Rue d'Arcole in Paris.

A bakery at 26 Rue Saint-André des Arts in Paris.

Découvrez notre boulangerie nichée au cœur de Paris, dans le charmant quartier de l'île Saint-Louis. Nous vous proposons une large sélection de produits artisanaux, allant des viennoiseries traditionnelles croustillantes aux pains fraîchement sortis du four. Pour vos pauses déjeuner, laissez-vous séduire par nos délicieux sandwiches préparés avec des ingrédients de qualité. Venez savourer vos mets dans notre intérieur chaleureux, ou profitez de notre terrasse pendant les mois d'été, où vous pourrez déguster votre repas dans un cadre agréable et convivial. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un déjeuner rapide ou une pause café, notre boulangerie est l'endroit idéal pour se ressourcer et apprécier la vie parisienne.

En plein cœur du célèbre quartier Saint-Germain-Des-Prés, celui des galeries d’art, LIBERTÉ dévoile un espace immaculé qui ravit le regard à peine la porte poussée. Derrière cette façade boisée se cache une adresse discrète au charme irrésistible, qui réconcilie cette enclave touristique avec un authentique commerce de proximité, ambassadeur du savoir-faire à la française. Viennoiseries, pâtisseries et pains artisanaux sont disponibles à tout moment de la journée pour satisfaire toutes les envies.

Dans son bel écrin de marbre clair et de bois massif avec un espace ouvert sur l’atelier de fabrication, les pains BIO tout justes sortis du four apparaissent en majesté : Baguettes de la Tour, tourtes de meule, pains scandinave, pains complets, pains au maïs, pains Punchy & bien d’autres encore.